Deser z... grilla

Cukier owocowy, który karmelizuje się podczas grillowania sprawia, że owoce z rusztu są jeszcze słodsze niż surowe. Na warto przygotować brzoskwinie, ananasy czy banany - będą doskonałym deserem po pełnym mięs posiłku, ponieważ to właśnie te owoce przechodzą na ruszcie największą przemianę – stają się soczyste i rozpływające w ustach. Jednak ponieważ sezon na niektóre owoce jeszcze nie nastał, ich godnym zamiennikiem będą te w puszce.

Brzoskwinie z jogurtem

Kiedy temperatura staje się coraz wyższa, grillowane brzoskwinie z dodatkiem greckiego jogurtu i mięty okazują się doskonałą przekąską – lekkostrawną i odświeżającą.

Składniki:

• Połówki brzoskwiń z puszki
• Opakowanie greckiego jogurtu
• Listki
• Opcjonalnie łyżka miodu

Przygotowanie:
Brzoskwinie kładziemy na ruszt i grillujemy przez kilka minut z każdej strony. Przekładamy na talerz, dekorujemy gęstym, greckim jogurtem i miętą. Jeśli lubimy bardziej słodkie dania możemy skropić je miodem.

Glazurowane ananasy

Zamarynowany wcześniej ananas nabierze wyjątkowego smaku, natomiast miód stworzy delikatną, chrupiącą powłokę wokół owocu.

Składniki:

• z puszki w plastrach
• 5 łyżek rumu
• 5 łyżek soku z pomarańczy
• 5 łyżek miodu
• Listki świeżej mięty do podania

Przygotowanie:
Rum, sok pomarańczowy i miód dokładnie mieszamy. W tak powstałej marynacie moczymy ananasa przez ok 30 minut. Po tym czasie wykładamy ananasa na rozgrzany ruszt i grillujemy przez kilka minut z każdej strony. Podajemy udekorowanego listkami mięty.

Brzoskwinia z kozim serem

Grillowana brzoskwinia w połączniu z kozim serem i octem balsamicznym to propozycja idealna dla osób, które nie przepadają za nadmierną słodyczą.

Składniki:

• Połówki brzoskwiń z puszki
• Kozi ser
• Ocet balsamiczny

Przygotowanie:
Brzoskwinie odsączamy i wykładamy na grilla. Grillujemy z każdej strony przez kilka minut. Wykładamy na talerz. Posypujemy rozdrobnionym kozim serem i polewamy octem balsamicznym.