Jak myć warzywa i owoce? 6 sposobów na pozbycie się toksyn

Zarówno warzyw i owoce kupowane w marektach, jak i na starganach nierzadko zawierają pestycydy. Coraz powszechniejsze są targi eko, ale jeszcze wielu ludzi nie ma do nich dostępu, a poza tym oferowane na nich produkty są znacznie droższe i relatywnie niewiele osób na nie stać. Zresztą, rzadko kiedy w istocie jesteśmy sprawdzić pochodzenie nabywanych artykułów, warto więc, na ile się da, zmniejszyć ryzyko dostarczania sobie szkodliwych substancji.

Mycie w ciepłej wodzie

Chociaż pestycydy aplikowane są głównie na liście i łodygi, do pewnego stopnia gromadzą się też na jedzonych częściach . Warto zatem zadbać, by jak najmniej z nich dostało się do organizmu, a jednym ze sposobów na to jest użycie ciepłej wody do umycia produktów przed ich podaniem.

Namoczenie w słonej wodzie

Innym sposobem na ograniczenie szkodliwych związków jest zaurzenie w misce z wodą z dodatkiem jednej łyżki soli. Po kilku minutach takiej „kąpieli" należy je wyjąć z „solanki" i umyć pod kranem.

Zastosowanie roztworu z octem

Wiele pestycydów zawiera związki fosforoorganiczne, karbaminiany, węglowodory chlorowane, pochodne sulfonylomocznika, etc, a wszystkie one są potencjalnie szkodliwe dla organizmu. Żeby zmniejszyć ilość tych substancji, wystarczy zamoczyć surowe produkty w misce z wodą z łyżką , a po kilku minutach umyć pod bieżącą wodą.

Obieranie ze skóry

Jeśli chcesz mieć pewność pozbycia się większości , po umyciu warzyw i owoców pod bieżącą wodą, obierz je ze skóry. To chyba najskuteczniejsza metoda ochrony przed szkodliwymi związkami. Jednocześnie jednak warto pamiętać, że często to właśnie w skórze znajdują się też najkorzystniejsze dla zdrowia substancje, więc obieranie ma też swoje wady...

Mycie specjalnie przygotowanym „specyfikiem"

Skutecznym sposobem na doczyszczenie owoców jest umycie ich samodzielnie przygotowanym „preparatem". Wystarczy w jednej szklance wody wymieszać łyżkę soku z z dwiema łyżkami sody oczyszczone oraz dobrze wymieszać. Mieszaniną trzeba polać owoce lub warzywa, a następnie je wytrzeć.

Wycieranie odpowiednią szmatką

Po umyciu produktów wytrzyj je wilgotną szmatką, dzięki temu usuwa wszelkie pozostałości z powierzchni warzyw i owoców.