Savoir vivre przy filiżance herbaty

W czym podawać?

Choć wielu z nas kojarzy z dużym, często kolorowym kubkiem gorącego naparu, tradycyjna szkoła mówi, że powinno się ją podawać w filiżance, szczególnie tej, wykonanej z cienkiej porcelany o szerokim brzegu – cieszy ona oko i wzbudza poczucie estetyki. Nie zapominajmy także o spodku, który doda tej czynności jeszcze więcej elegancji. Zadbajmy o to, żeby zastawa, której używamy pasowała do siebie: jeżeli mamy elegancki mały czajniczek, to dopasujmy do niego ładne nieduże filiżanki lub czareczki. Do dużego dzbanka można użyć większych, mniej finezyjnych filiżanek. Do przezroczystego, szklanego dzbanka pasują z kolei szklane filiżanki, które mogą mieć liczne metalowe elementy. Gdy już zadamy sobie trud przygotowania herbaty w pięknym naczyniu, nie podawajmy dużych kubków do jej picia.

– Kubek z pokrywką i sitkiem doskonale sprawdzi się w pracy, gdyż może pełnić jednocześnie funkcje czajnika i filiżanki, natomiast przy spotkaniu herbacianym możemy popsuć cały jego czar, stawiając przy pięknym, porcelanowym czajniczku półlitrowe kubki z postaciami z kreskówek – mówi Julia Popcowa, ekspert Ahmad Tea London.

Jak serwować?

Zanim postawimy czajnik z herbatą na stół sprawdźmy, czy z dzióbka nie cieknie - widok brązowej jest mało estetyczny. Poza tym herbata pozostawia dość trwałe ślady, które trudno sprać w pralce. Nalejmy wodę do czajniczka i spróbujmy nalać płyn do filiżanki czy kubka. Jeżeli pod spodem zrobi się mokra plama oznacza to, że potrzebne nam będzie malutkie urządzenie, które wkładane jest do dzióbka czajnika od zewnątrz i nazywa się "wyłapywacz kropli".

– W dobrym tonie jest podawanie naparu w czajniczku, z którego wcześniej zostało wyjęte siteczko z fusami. Możemy także postawić na stole dodatkowy imbryk z gorącą wodą, którą będzie można rozcieńczyć zbyt mocny napar – mówi Julia Popcowa.

Jeśli chcemy nalać herbatę osobie, z którą akurat spędzamy czas, musimy podejść do niej z prawej strony. Z tej również strony powinno położyć się łyżeczkę, jeśli nasz gość jest praworęczny. Nie zapominajmy także o serwetkach, które warto złożyć w trójkąt, a następnie podłożyć pod spodek – dzięki temu rytuał nabierze szczególnego charakteru. Przy ich wyborze warto zwrócić uwagę na widniejący na nich nadruk, by był adekwatny do charakteru naszego spotkania.

Jeżeli planujemy długie posiedzenie, warto zadbać o specjalny kapturek do czajniczka, który pozwoli nam dłużej cieszyć się gorącym napojem. W temperaturze pokojowej herbata stygnie bardzo szybko.

Herbaciane dodatki

Duża część smakoszy herbacianych uwielbia pić napar z ulubionymi dodatkami, takimi jak: cukier, , mleko, słodzik czy konfitura. Wszystkie z nich należy podawać w małych naczyniach, każdy osobno. Nie zapominajmy także o przygotowaniu łyżeczek oraz szczypiec do cukru w kostkach. Jeśli do herbaty mamy zamiar podać cytrynę, musi być ona pozbawiona skórki.

Grunt to dobre zachowanie

Wielu z nas wie, ale często zapomina o tym, że żadnych napojów nie powinno się pić z łyżeczką w środku. Zarówno ze względu na dobre zachowanie, jak i nasze bezpieczeństwo. Nierzadko zdarza nam się również nie pamiętać, że do wymieszania cukru należy używać osobnej łyżeczki, nigdy tej, którą znaleźliśmy w cukiernicy. Coraz rzadszym, ale również spotykanym problemem jest zbyt głośne mieszanie.

– Wykonujmy delikatne, koliste ruchy, nie dotykając łyżeczką ścianek naczynia, gdyż tylko takie zachowanie uznaje się za kulturalne – tłumaczy Julia Popcowa, ekspert Ahmad Tea London.

Herbata dobrej jakości

– Zapraszając ważną dla nas osobę na herbaciany podwieczorek lub formalne spotkanie postarajmy się, by herbata była dobrej jakości. Warto również przygotować się wcześniej i zakupić kilka rodzajów mieszanek, by odwiedzająca nas osoba miała wybór i mogła skosztować swojego ulubionego napoju - powiedziała Julia Popcowa, ekspert Ahmad Tea London.