Warto pościć - to opóźnia starzenie się

Z badań wynika, że regularnie powtarzany post, a dokładniej znaczące ograniczenie nie tylko określonych produktów w jadłospisie, ale i samej jego kaloryczności oznacza większą ochronę przed związanymi z wiekiem chorobami.

Jak wynika z badań uczonych z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Irvine i Baylor College of Medicine w Houston, czasowe ograniczenie jedzenia może dać dobre skutki profilaktyczne w zakresie chorób charakterystycznych dla starszego wieku.

Ograniczanie jedzenia co pewien czas może mieć wpływ na związany z pracą wątroby i mięśni, co „przeprogramowuje" . W efekcie zmienia się komunikacja pomiędzy komórkami i następuje lepsza regulacja genów.

Wśród skutków tego jest np. to, że mięśnie szkieletowe są dwa razy bardziej reaktywne podczas postu niż wątroba.

Kiedy badacze na 24 godziny pozbawili grupę myszy jedzenia, dostrzeżono zmniejszenie zużycia tlenu - wskaźnik ten mierzy stosunek wydychanego dwutlenku węgla do wdychanego tlenu i wydatek energii. Zmiany te były czasowe - wszystko wróciło do poprzedniego status quo, gdy gryzonie ponownie nakarmiono. Podobne zjawisko odnotowano też u ludzi. Jak sądzą uczeni, badanie to sugeruje, że post może przeprogramować reakcje komórek i w ten sposób spowolnić proces . To z kolei oznacza możliwość opracowywaniu strategii żywieniowych, które mogą długotrwale poprawić stan zdrowia ludzi.

Czasowa rezygnacja z jedzenia istotnie przeprogramować różnorodne odpowiedzi komórkowe, więc może mieć pozytywny wpływ na funkcje komórkowe i chronić przed chorobami związanymi ze starzeniem się, wnioskują auotrzy badań.