Jak „śmieciowe jedzenie” wpływa na psychikę

Osoby, które jadły większe ilości niezdrowych produktów, częściej miały objawy umiarkowanego lub ciężkiego stresu psychicznego niż ich rówieśnicy na zdrowszej diecie.

Takie ustalenia są podobne do rezultatów wcześniejszych badań, które pokazały związek między chorobami psychicznymi a niezdrowymi wyborami żywieniowymi. Odkryto też, że zwiększona ilość cukru zbiega się m. in. z wyższym ryzykiem , a częste jedzenie dań lub zawierających duże ilości i przetworzonych zbóż wiązało się z wyższym zagrożeniem .

- To i inne podobne badania mogą mieć istotne znaczenie dla terapii w medycynie behawioralnej. Być może nadszedł czas, abyśmy ocenili rolę diety w zdrowiu psychicznym, być może bowiem zdrowe wybory żywieniowe przyczyniają się do poprawy stanu psychicznego. Potrzebne są dalsze testy, zanim będziemy mogli udzielić ostatecznej odpowiedzi, ale wydaje się, że tak właśnie jest - mówi dr Jim E. Banta z Loma Linda University School of Public Health.

Przeanalizowano dane z ponad 240 tysięcy ankiet telefonicznych przeprowadzonych w latach 2005-2015 w ramach wieloletniego badania California Health Interview Survey (CHIS). Jak odkryto, 17 procent dorosłych mieszkańców Kalifornii może zmagać się z - 13,2 procent z łagodnymi zaburzeniami, zaś 3,7 procent ludzi z poważnym chorobowym stanem psychicznym.

Jak mówią autorzy, odkrycia zespołu dostarczają „dodatkowych dowodów na to, że działania polityczne i praktyka kliniczna powinny dążyć do poprawy jakości diety wśród osób zmagających się ze zdrowiem psychicznym".