Najstarszy barman na świecie

Wieloletnia praca zawodowa spowodowała, że najstarszy barman na świecie może opowiedzieć setki anegdot związanych z najsławniejszymi ludźmi na świecie. Wspomina, że Marylin Monroe przychodziła do lokalu w środy i zamawiała martini, Danny Kaye robił wszystko, by pozostać nierozpoznanym, a Judy Garland siadywała w rogu i piła whisky.

Pan Wong urodził się w Hongkongu, w 1940 roku wyemigrował z rodziną najpierw do San Francisco, a następnie do Nowego Jorku. Służył w amerykańskiej armii podczas II wojny światowej, jako barman zaczął pracować w 1948 roku. Od 27 lat podaje drinki w lokalu Blue Bar.

Pomimo sędziwego wieku, Hoy Wong jest pełen energii, od wielu lat nie opuścił żadnego dnia pracy i wciąż nie zamierza udawać się na emeryturę. Sam, ze względów zdrowotnych, nie pija alkoholu, ale chętnie serwuje wyśmienite drinki gościom lokalu, w którym pracuje.

Dumą napełnia go fakt, że podawał martini samemu księciu Windsoru, jedną z jego ulubionych klientek zaś była Liz Tylor.